반응형 SMALL 나물물기제거1 나물이 흐물흐물해졌다면… 추석 나물 데치는 시간과 물기 제거 방법, 색과 아삭을 남기는 이야기 나물이 흐물흐물해졌다면… 추석 나물 데치는 시간과 물기 제거 방법, 색과 아삭을 남기는 이야기나물이 흐물흐물해졌다면… 추석 나물 데치는 시간과 물기 제거 방법, 색과 아삭을 남기는 이야기명절을 앞두고 시금치·숙주·콩나물·고사리를 한꺼번에 데치다 보면, 어떤 것은 색이 탁해지고 어떤 것은 물기가 남아 양념이 싱거워집니다. 시계를 보지 않고 냄비에 오래 두거나, 채반에만 건져 두고 손으로 짜지 않아서입니다. 추석 나물 데치는 시간과 물기 제거 방법이라는 말은 초 단위 공식을 외우라는 뜻이 아닙니다. 잎·줄기·콩나물류마다 불 시간을 짧게 나누고, 찬물에 잡아 색을 고정한 뒤, 손으로 짜고 키친타월로 한 번 더 눌러 양념이 붙게 하는 손질에 가깝습니다. 네이버와 구글에서 “나물 데치는 법”, “시금치 데치기”,.. 2026. 9. 14. 이전 1 다음 반응형 LIST